山东恒昌餐饮管理咨询有限责任公司为您免费提供菜煎饼做法,菜煎饼加盟,菜煎饼加盟多少钱等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

4006328077

菜煎饼加盟店:标准化的菜煎饼有多恐怖?

发布时间:2020-1-3 15:12:00

  在现实生活中,经常听到人们抱怨一些当地的食物,比如“吃的不正宗,吃的没味道”,“看起来很傻”等等。究其原因,是一些处理器在制作过程中缺乏标准,我行我素,随心所欲。

  有的甚至偷工减料,粗加工,使之形成“百店百味,各成一类”的局面,口味完全出格。菜煎饼加盟店

  俗话说,没有规矩,没有半径,对于一个小吃店来说,如果今天的产品做得咸,明天轻,客户只会觉得你不够专业,从长远来看,最终会失去客户,最后才是品牌,“自我毁灭的长城”。

  业内有句话说,“标准人得天下”,做品牌,标准的工作不可小觑,邻村的两名倪剑兵深知其道。

  拥有自己的包装加工厂,标准化使产品更加稳定

  从0到100到1000,在过去的6年里,已经有超过1000家合作商店。煎饼快速发展的内在张力离不开口味的支撑。在品牌快速发展的背后,味道应该始终是普遍而稳定的。

  为此,菜煎饼煎饼拥有自己的生产原料包加工厂。原料由总部统一采购,所有预制件在工厂直接加工,然后直接配送到门店。商店只需要不时地采摘一些蔬菜。

  我们自己的加工厂不是随意操作的,而是严格控制和精加工,保证产品的口感和质量。


  “每种产品的成分都是一样的。每种食物和调料的克数有一个固定的比例。店员只需要按照标准操作即可。”

  这样,就不需要厨师来做邻村的煎饼了。经过对普通员工的培训,所有产品都可以上桌。从做煎饼到提供餐食,在高峰时间两到三分钟就可以完成。

  建立了成熟的供应链,全国可以达到

  餐饮竞争是食品竞争,食品竞争是供应链竞争。

  在菜煎饼看来,想要走出去,实现快速发展,很大程度上取决于供应链的成熟度。供应链是如此的不稳定,无论我们开多少家店,我们都会死得很难看。

  如今,经过六年的积累,菜煎饼煎饼团队在供应链建设中逐步形成了稳定供应商、大型中央厨房、专业冷链物流相结合的强大供应链。

  从工厂到运输,到商场冰箱,到产品的生产,都有明确的操作标准。

相关标签:菜煎饼加盟店,