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菜煎饼卷什么菜好,菜煎饼做法都有哪些?

发布时间:2019-11-8 14:46:00

菜煎饼卷什么菜好,菜煎饼做法都有哪些?

        在北方,菜煎饼通常是作为主食的食品。不过在南方地区,人们通常把菜煎饼看做一般的街边小吃。北方人吃菜煎饼有讲究,经过长时间的尝试与改良,什么样的蔬菜做菜煎饼最好吃他们很有心得。那么,菜煎饼卷什么菜好吃呢?


        菜煎饼的首选蔬菜是大葱。煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法,特别是在山东,受到百姓的欢迎。将大葱洗干净,加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱,味道辛香辣伴着甜酱的味道,是一种非常美妙的吃法。

        其次,易熟的土豆丝也是很多人才菜煎饼的首选。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起,不能像卷大葱那样直接食用,需要加热才能食用。


        不过,每个人口味不同,而菜煎饼也没有规定不能放什么蔬菜,大家可以根据自己的喜好加入小咸菜、土豆丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末、火腿肠、雪菜、甜面酱、辣椒等等,或许你觉得以上提到的蔬菜都不合你的口味,也可以大胆创新,说不定下一种受到大众欢迎的菜煎饼就在你的手中诞生了呢!


        菜煎饼用什么调料

        选好了蔬菜,我们还要决定在菜煎饼里放什么调味料才能更合自己的胃口。调料是食物的魔法师,它能使平淡无奇的食物变得丰富多彩。通常,调料有清淡和重口之分,南方人的口味偏清淡,而北方人吃东西喜欢重口。一样食物中如果没有放调料,吃起来如同失去味觉一样味如嚼蜡。那么,菜煎饼可以用什么调料呢?

        常见的菜煎饼调料包括:酱油、黑胡椒粉、豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱和酸甜酱等。我们可以选择几种合自己口味的调料搅拌均匀,在制作菜煎饼的过程中将用刷子将调料刷上。另外,也可以在食用菜煎饼的时候,蘸着调料吃。

        如果你喜欢吃芝麻,在菜煎饼上面撒上白芝麻也别有一番风味哦!